Стебель, составляющий непосредственное продолжение донца луковицы, в основном облиственный, простой или вверху маловетвистый. Листья, расположенные спиралью или изредка кружками, почти всегда сидячие, только у двух видов снабжены хорошо развитыми черешками и большими яйцевидными, от основания сердцевидными пластинками. В углу последнего низового листка образуется почка, которая, постепенно разрастаясь, превращается в молодую луковицу, предназначенную цвести в следующем году.

После посева из семени лилии уже в первый год образуется маленькая луковичка, которая усиливается и разрастается в течение целого ряда лет, напр. 3, 4, 6 и даже 7 лет, не принося цветоносного стебля, и, только получив окончательные размеры, пускает воздушный стебель, приносящий цветы; с этого момента она уже ежегодно пускает все более и более сильные стебли.

Такая эволюция растения имеет, очевидно, большое значение для садоводства. У некоторых лилий, напр. Lilium bulbiferum, Lilium lancifolium, в углах листьев на воздушном стебле образуются мелкие луковички, состоящие из нескольких чешуйчатых мясистых листочков; они пускают корешки и, отваливаясь, укореняются в почве и дают начало новым растениям.

Крупный околоцветник лилии состоит из 6 совершенно свободных листочков, сближенных между собой воронкой или почти колокольчиком; верхушки их более или менее отогнуты, а при основании они снабжены щелями, устланными железистой тканью, выделяющей сладкий сок, привлекающий насекомых, способствующих опылению растения. Пыльники прикрепляются со спинок к самой оконечности длинных нитей, а потому они при малейшем движении качаются, что помогает выступанию цветня из боковых, слегка внутренне обращенных продольных щелей, коими эти пыльники раскрываются. Завязь переходит в длинный столбик, заканчивающийся толстым рыльцем, более или менее ясно 3-лопастным. Семяпочек в завязи, а затем и семян в коробчатом плоде много. Семена плоские, одетые бумажистой или плёнчатой кожурой бледного или коричневатого цвета.

Разведение
Лилии требуют легкой, слегка песчанистой земли. Размножение сменами употребляется редко и преимущественно для вывода новых сортов. Всего удобнее разводить лилии детками, то есть луковичками, образующимися внутри старой луковицы. Можно также разводить делением. Для этого достаточно отрезать по одному из тех мясистых чешуйчатых листьев, что образуют самую луковицу; причём нужно, чтобы при каждой чешуе оставался кусочек луковичного донца; производят такую операцию после цветения, когда стебель начинает желтеть. Отрезанную чешую сажают в землю, в поддонок и держат в легкой сырости, чешуя надувает почки, то есть маленькие луковички, которые и служат для размножения.

Болезни и вредители
Зелёную часть растений повреждают 15 видов тли, трещалки лилейной и трещаки луковой. Луковицы страдают от корневого луковичного клеща, а также от луковичной мухи-журчалки, медведок, проволочника. Кроме того, существует также ряд вирусных заболеваний, которые могут привести к гибели растений.